Deel deze pagina via:

Kookboek

Kookboeken die recepten en voedingsadviezen geven voor mensen met beperkingen, chronisch zieken en ouderen. Denk hierbij aan braille kookboeken of kookboeken met grote letters als u (zeer) slecht ziet. Of boeken met heel eenvoudig te begrijpen woorden en heldere stappen in het proces van koken.

Inhoud

Laatst bijgewerkt op: 31-08-2023

Waarvoor dient een kookboek?

Specifieke kookboeken geven uitleg welk voedsel en drinken en welk voedingspatroon het beste past bij mensen met bepaalde aandoeningen. Meestal bieden de kookboeken ook een ruime keuze aan recepten.

YouTube video thumbnail — Gratis digitaal kookboekje met recepten om nooit te vergeten. Bron:
Samen Dementievriendelijk

Belangrijk om te weten

Blijf kritisch bij het volgen van adviezen en receptuur uit bepaalde kookboeken. Raadpleeg bij twijfel een diëtist of uw huisarts.

Productoverzicht

Wordt het vergoed?

U moet dit hulpmiddel zelf regelen en kopen.

Hoe te verkrijgen?

Zelf aanschaffen

Nieuw kopen kan bij een hulpmiddelenspeciaalzaak bij u in de buurt, via de grotere huishoudspeciaalzaken of supermarkten die een schap hebben met ‘kleine’ hulpmiddelen. Op onze pagina Waar kan ik het hulpmiddel kopen? vindt u tips voor het zoeken op internet en de namen/websites van hulpmiddelenleveranciers.

Er is veel tweedehands vraag en aanbod via internet, marktplaats, zorgoutlet, sociale media, prikbord bij de supermarkt of via een buurt-app. Let wel op eventueel service en garantie bij de grotere en/of elektrische hulpmiddelen.

Tip: Ga na of er reviews of ervaringen zijn van andere gebruikers. Deze zijn ook te vinden bij belangenorganisaties van mensen met een bepaald ziektebeeld of zorgsituatie.

Meer informatie

Op de website van het Voedingscentrum.
Over eten en drinken in de ouderzorg op Zorg voor Beter.
Over leefstijl in de Gehandicaptensector.

Vragen of opmerkingen

De Vilans Hulpmiddelenwijzer verkoopt geen hulpmiddelen. Kijk voor meer informatie op: Waar kan ik het hulpmiddel kopen?

Heeft u een vraag? Kijk bij de veelgestelde vragen (FAQ's). Staat uw antwoord daar niet bij, dan kunt u ook contactKookboek met ons opnemen.

Wilt u blijvend betrokken zijn bij de Hulpmiddelenwijzer? Geeft u dan op voor ons Hulpmiddelenwijzer-panel. Uw mening doet ertoe!

Gerelateerde hulpmiddelen

Medicijndozen laten in één blik zien of pillen en tabletten al ingenomen zijn. Hierdoor vermijdt u dat u een dubbele dosis neemt of een inname overslaat. De pillen en tabletten zijn ook al uit de verpakking gehaald, zodat het openmaken geen probleem oplevert, bijvoorbeeld als u weinig kracht in de handen heeft.

Vergeet u weleens genoeg te drinken? Vochtinname-regelaars houden bij hoeveel vocht u binnenkrijgt en geven een signaal als het tijd is om te drinken.

Telefoon of portemonnee vergeten? Deur valt in het slot als de sleutels nog binnen liggen? Geheugensteuntjes of herinneringsapparaten geven een signaal als u zonder belangrijke spullen naar buiten gaat. Sommige geheugensteuntjes spelen een ingesproken boodschap af als u in de buurt komt.

Dynamische armondersteuning ondersteunt bij verminderde spierkracht als gevolg van een dwarslaesie, een herseninfarct of een spierziekte. Armondersteuningen 'dragen' de armen, uw arm zweeft als het ware gewichtsloos. Het kost minder inspanning en spierkracht om uw arm(en) horizontaal, verticaal en diagonaal te bewegen en omhoog te houden.

Een GPS systeem voor blinde, slechtziende of doofblinde mensen die met trillingen de weg wijst.

Een communicatieboek of gespreksboek helpt om een boodschap over te brengen. Iemand die moeite heeft met spreken, lezen, schrijven en begrijpen wijst in het boek plaatjes, woorden en symbolen aan die de boodschap weergeeft.

Een verzwaarde knuffel helpt kinderen en volwassenen te ontspannen. Een verzwaarde knuffel geeft een veilig gevoel en kalmeert bij onrust. De knuffel kan ook helpen bij slaapproblemen, angst, ADHD, autisme, trauma, hooggevoeligheid en hoogbegaafdheid.

Rietjes maken zelfstandig drinken zonder verslikken mogelijk.

Als eten lastig wordt, bijvoorbeeld door pijn, minder kracht in de handen of bevende handen, is er aangepast bestek. Aangepast bestek is zwaarder of juist lichter, heeft bijvoorbeeld een verdikte greep of een aangepaste hoek tussen greep en lemmet.

Een drukvest geeft een gelijkmatige druk op het bovenlichaam, vergelijkbaar met een stevige knuffel krijgen. Het werkt kalmerend en verbetert aandacht en concentratie. Het drukvest is er voor kinderen en volwassenen die bijvoorbeeld een vorm van autisme hebben. Maar ook bijvoorbeeld bij loopdrang door Dementie of de ziekte van Huntington zorgt het voor verlichting.

Wondzorg op afstand maakt mogelijk dat een gespecialiseerde zorgverlener het herstel van uw wond via digitale beelden of foto's op een afstand volgt. Wondzorg op afstand heet ook wel tele-wondzorg of beeldbellen bij wondzorg.

Via beeldbellen heeft u contact met zorgverleners of mantelzorgers als alternatief voor een huisbezoek of contact via de telefoon. Door beeldcontact krijgt bijvoorbeeld een zorgverlener een betere indruk hoe het met u gaat. Beeldbellen kan via uw smartphone of mobiele telefoon, tablet-PC of andere computer.

Als u alleenstaand bent, stelt u zich de vraag: als ik val en ik kan dan niet bij een telefoon komen, hoe zorg ik er voor dat ik snel geholpen wordt? Personenalarmering biedt een veilig gevoel door de mogelijkheid om bij een noodsituatie alarm te slaan.

Wilt u niets vergeten? Organizers of (digitale) agenda's bieden houvast, tijdsbesef en overzicht aan bij werk, huishouden of persoonlijke activiteiten (dagindeling). Dit kan ook met afbeeldingen, bijvoorbeeld foto's of pictogrammen als lezen en/of schrijven lastig is.

Kinderstoelen bieden extra steun bij het zitten voor kinderen met een lichte tot matige behoefte aan ondersteuning. Als er meer steun nodig is, neemt u een aangepaste kinderstoel. Op kinderstoelen passen veel accessoires, zoals een werk-eetblad, been- of voetensteun, hoofdsteun en zitkussens.

Kalenderklokken geven op elk moment van de dag de tijd, dag en datum weer. Hierdoor kunt u eenvoudiger de tijd bijhouden en uw dag indelen. Deze klok met dagaanduiding biedt ook een oriëntatie in de tijd: Hoe laat is het? Welke dag is het vandaag? Dit geeft houvast en brengt structuur aan.

Geheugenklokken ondersteunen het (besef van) tijd en bieden houvast als er sprake is van verstandelijke beperking, hersenletsel, (beginnende) dementie of kinderen met gedrag-, leer- en ontwikkelstoornissen. Deze geheugensteunen komen voor in de vorm van klokken, horloges, timers en apps.

Communicatieplatformen zorgen voor digitale communicatie tussen zorgverleners, cliënten en hun netwerk.

Hulphond als ondersteuning en trouwe metgezel bij het dagelijkse leven met beperkingen.

Heeft u een beperking in horen én zien (doofblind) en wilt u één-op-één kunnen communiceren met een ziende persoon zonder gebarentaal of gesproken taal? De Block letter communicator maakt een gesprek mogelijk, ook zonder computer, tablet, smartphone of brailleschrift.

Verzwaarde dekens (verzwaringsdeken) of ballendekens gebruikt u bij de behandeling van slaapproblemen waarbij motorische en psychische onrust een rol speelt. De druk van de deken helpt het lichaam tot rust te komen en geeft een gevoel van geborgenheid en veiligheid.

Een gewichtsmanchet of verzwaarde polsband gebruikt u om trillen (tremor) tegen te gaan. Het gewicht zorgt dat u de hand meer onder controle heeft. Door het tegenwicht gaan de kleine handbewegingen bij schrijven, typen, eten, persoonlijke verzorging en aankleden u makkelijker af.

Kookmandjes lijken op frituurmandjes en zijn handig om aardappelen en groenten in te koken. Zodra het eten gaar is, tilt u het mandje eenvoudig uit de pan. U hoeft de pan niet te tillen of af te gieten. Kookmanden heten ook wel kookinzetten.

Met een stoomkoker voor de magnetron bent u snel klaar met koken. De koker is licht en gebruikt weinig water. U hoeft geen zware pan meer te tillen of af te gieten. Ook is het veiliger, omdat u zich niet kunt branden aan de kookplaat of vergeet om de kookplaat uit te zetten.

Met een rijstkoker voor de magnetron bent u snel klaar met koken. Het materiaal is licht en u hoeft de rijst niet af te gieten. U brandt zich niet aan de kookplaat en het gas vergeten is ook verleden tijd.

Gerelateerde 'Handig om te doen's

Wilt u mij en anderen met een beperking in horen én zien (doofblindheid) stimuleren in onze autonomie? De tips en animatie op deze pagina kunnen u hierbij helpen. Autonomie betekent dat ik mijzelf kan zijn en mijn eigen keuzes kan maken.

Het is fijn om de dingen zo lang mogelijk zelf te kunnen blijven doen. Om langer thuis te blijven wonen met de ziekte van Huntington is ondersteuning bij het zelf organiseren belangrijk. Tips en hulpmiddelen om voor uzelf te zorgen, voor uw planning, uw geheugen te ondersteunen en om (financieel) overzicht te houden.

Er wordt veel gesproken over eenzaamheid, over het zich niet meer verbonden voelen. De online contactmogelijkheden zijn in een stroomversnelling gekomen. Hoe houden we in deze tijd dan tóch betekenisvol contact? Of u nu alleen woont, een ouder met dementie in een zorginstelling heeft. Of als u vanwege uw aard en aandoening een strakke planning nodig hebt of een kind heeft dat extra steun behoeft.

Heeft u moeite weer op te staan als u op de grond bent gevallen? Of bent u bang dat u niet meer overeind kan komen? Tips, stappenplan, video’s en hulpmiddelen helpen u om zelf weer overeind te komen na een val.

Door de ziekte van Huntington kunnen huishoudelijke taken zoals boodschappen doen, koken, wassen en stofzuigen steeds meer energie kosten. Door de cognitieve verandering kan ook het plannen, organiseren en besluiten nemen bij huishoudelijke taken steeds lastiger worden. Tips en hulpmiddelen ondersteunen u hierbij.

Koken is niet altijd makkelijk als u problemen met uw handen heeft of minder kracht. Met deze tips kunt u het koken eenvoudiger maken.

Maakt u zich wel eens ongerust over wat er kan gebeuren als u onverwachts op de grond belandt? Dit stappenplan en enkele video's helpen u om zelfstandig van de grond terug in uw rolstoel te komen. 

Visite ontvangen kan om diverse redenen lastig voor u zijn. Bijvoorbeeld door verminderde energie, het minder goed kunnen verdragen van prikkels, maar ook door verminderde mobiliteit, verminderde arm-/handfunctie en beperkingen in denkvermogen (cognitie). Tips én een goede voorbereiding maakt visite ontvangen minder inspannend.

Als u in een rolstoel zit, minder kracht heeft u uw armen en handen of als u (tijdelijk) maar één hand kunt gebruiken zijn er tips en hulpmiddelen die u kunt gebruiken bij het voeden van uw baby en kind.

Het bedienen van het fornuis of de afzuigkap kan lastig zijn als u cognitieve problemen heeft of als u door bijvoorbeeld verminderde mobiliteit minder lang kunt staan in de keuken. Ook als u minder ziet of minder kracht heeft, zijn er tips en hulpmiddelen om zelf te blijven koken.

Problemen met prikkelverwerking kunnen onder andere voorkomen na een whiplash, bij niet aangeboren hersenletsel, hersenschudding, burn-out, MS, ADHD en autisme. U raakt bijvoorbeeld snel vermoeid of kunt de informatie niet meer goed opnemen of opslaan. Tips bij het omgaan en het verwerken van prikkels.

Wilt u in een pan roeren, de pan tillen, verplaatsen of afgieten en heeft u een beperkte handfunctie of minder kracht? Handelingen, stappenplan, tips en hulpmiddelen ondersteunen u bij het koken.

Hulpmiddelenwijzer beantwoordt vragen van mensen met milde dementie die langer zelfstandig thuis willen blijven wonen, zoals: Hoe voorkom ik dat ik mijn medicatie vergeet? Hoe kook ik gezond? Hoe kan ik mobiel blijven? Wat als ik moet verhuizen? Waar kan ik terecht bij vragen over geld en inkomen?

Het maken van een gerecht in een ovenschotel lukt u prima, maar u heeft moeite om de ovenschaal in en uit de oven te tillen. Een goede voorbereiding is het halve werk en u vindt tips hoe u de ovenschaal makkelijker uit de oven haalt.

Wilt u gebruikmaken van uw oven of magnetron, maar lukt dit niet door verminderde handfunctie? Of lukt het niet om de juiste stappen, in de juiste volgorde in uw hoofd te maken? Tips bij het gebruik van oven en magnetron als u minder kracht heeft of cognitieve (verstandelijke) problemen vanwege dementie, hersenletsel of een (licht) verstandelijke beperking.

Als u cognitieve problemen heeft, kan theezetten lastig zijn. Bijvoorbeeld omdat u de volgorde van handelingen lastig vindt. Ook bij lichamelijke beperkingen kan het tillen van een waterkoker moeilijk zijn. Met een goede voorbereiding, tips om het uzelf makkelijker te maken met bijvoorbeeld een stappenplan en eventuele hulpmiddelen kunt u zelf uw thee zetten.

Iets noteren tijdens het bellen kan lastig zijn als u bijvoorbeeld maar één hand kunt gebruiken, of wanneer u het lastig vindt om twee dingen tegelijkertijd te doen (luisteren en tegelijkertijd schrijven). Ook kan het zijn dat dit voor u te snel gaat, bijvoorbeeld als gevolg van de ziekte van Parkinson of een andere chronische aandoening. Tips en hulpmiddelen voor het maken van notities tijdens een telefoongesprek.

We vergeten allemaal wel eens iets. Namen, sleutels, waarvoor u ook alweer naar de keuken liep. Misschien maakt u zich zorgen of uw vergeetachtigheid een voorbode van dementie is. Tips over een geheugentest en geheugentraining en over geheugensteuntjes en hulpmiddelen die u helpen in het dagelijkse leven.

Meer hulpmiddelen en 'Handig om te doen's bij:

Kinderen voeden Koken Uzelf organiseren

Thuisarts.nl

Voor iedereen die betrouwbare informatie zoekt over ziekte en gezondheid. Gemaakt door artsen.

Ga naar de website

Regelhulp.nl

Informatie over de wetten en regelingen voor het organiseren van zorg en ondersteuning. Een website van het ministerie van VWS.

Ga naar de website

Deel deze pagina via:

Betrouwbare informatie over hulpmiddelen

De Vilans Hulpmiddelenwijzer werkt samen met ergotherapeuten en andere experts om zo betrouwbare informatie en tips voor u te verzamelen.

De Hulpmiddelenwijzer wordt gemaakt door Vilans, kennisorganisatie voor zorg en ondersteuning, met subsidie van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.

Over ons