Deel deze pagina via:

Tips bij het bedienen van fornuis en afzuigkap

Het bedienen van het fornuis of de afzuigkap kan lastig zijn als u cognitieve problemen heeft of als u door bijvoorbeeld verminderde mobiliteit minder lang kunt staan in de keuken. Ook als uw zicht of kracht minder is, vindt u op deze pagina tips en hulpmiddelen om zelf te blijven koken.

Inhoud

Laatst bijgewerkt op: 02-05-2024

Voorbereiding

Blijf tijdens het koken bij het fornuis.
Werk zittend als lang staan niet lukt. Of gebruik een sta-stoel, zadelkruk of trippelstoel
Doe één ding tegelijk. Zet bijvoorbeeld alle benodigde spullen binnen handbereik klaar voordat u daadwerkelijk het fornuis gaat bedienen.

Bedienen van fornuis en afzuigkap

Kunt u draaiknoppen slecht bedienen door een verminderde handfunctie? Maak gebruik van uw handpalmen in plaats van uw vingers of zet een grove greep op de knoppen.
Heeft u een verminderde handfunctie en heeft uw fornuis of afzuigkap tiptoetsen? Gebruik een hulpmiddel om de toetsen te bedienen, bijvoorbeeld een styluspen.
Om te onthouden welke knop bij welke pit hoort kunt u de knoppen markeren met stickers, gekleurde tape, cijfers of kikkeroogjes (reliëfstickers).
U kunt ook een overzicht maken op een A4tjebophangen of opplakken in de buurt van het fornuis. Eventueel met een foto van het bedieningspaneel met daarnaast teksten die u helpen om de juiste pit of knop te vinden.

Fornuis en afzuigkap

Een inductiekookplaat is over het algemeen het meest makkelijk en veilig in gebruik. En gericht op de toekomst ook de beste keuze voor het milieu.
Kies knoppen die voor u eenvoudig te bedienen zijn: draaiknoppen of juist tiptoetsen.
De meeste gasfornuizen hebben een elektrische ontsteking, u heeft geen lucifer of aansteker meer nodig.
Er bestaan kookplaten met een timer, zodat de kookplaat na een bepaalde tijd vanzelf uit gaat.
Er bestaan systemen waarbij er een koppeling is tussen de kookplaat en de afzuigkap; de afzuigkap gaat dan vanzelf aan als u gaat koken of u kunt de afzuigkap bedienen via de kookplaat

Belangrijk om te weten

Zorg voor veiligheid tijdens het koken. Let bijvoorbeeld op dat er geen brandgevaar is en hang rookmelders en eventueel een blusdeken op.
Op de website dementie.nl vindt u tips voor veilig koken bij dementie of bekijk de pagina op de Hulpmiddelenwijzer: Dementie en eten en koken.

Alternatieven

Als u echt niet meer zelf kunt koken, kunt u ook aan de volgende alternatieven denken:

Bestel uw maaltijden via een maaltijdservice aan huis.
Eet magnetronmaaltijden (let wel op dat niet alle kant-en-klaarmaaltijden gezond zijn).
Kook uw maaltijd samen met iemand anders.
Bij welzijnsstichtingen is het vaak mogelijk om samen te eten.

Meer informatie

Alle hulpmiddelen en tips rondom koken op de Hulpmiddelenwijzer.
Schakel een ergotherapeut in voor advies op maat. De ergotherapeut zoekt samen met u naar een geschikte oplossing.

Let altijd op uw veiligheid!

Of bovenstaande informatie voor u een oplossing is, hangt af van uw persoonlijke situatie en mogelijkheden.

Raadpleeg een zorgprofessional als u advies of hulp wilt. Een ergotherapeut bijvoorbeeld helpt u bij uw keuze en adviseert hoe u de dagelijkse activiteiten zelfstandig kunt blijven doen. U vindt een ergotherapeut via de website van Ergotherapie Nederland.

Bron

Deze pagina is gemaakt in samenwerking met ergotherapeuten.

Gerelateerde hulpmiddelen

Kookmandjes lijken op frituurmandjes en zijn handig om aardappelen en groenten in te koken. Zodra het eten gaar is, tilt u het mandje eenvoudig uit de pan. U hoeft de pan niet te tillen of af te gieten. Kookmanden heten ook wel kookinzetten.

Met een stoomkoker voor de magnetron bent u snel klaar met koken. De koker is licht en gebruikt weinig water. U hoeft geen zware pan meer te tillen of af te gieten. Ook is het veiliger, omdat u zich niet kunt branden aan de kookplaat of vergeet om de kookplaat uit te zetten.

Met een rijstkoker voor de magnetron bent u snel klaar met koken. Het materiaal is licht en u hoeft de rijst niet af te gieten. U brandt zich niet aan de kookplaat en het gas vergeten is ook verleden tijd.

Eierkokers voor de magnetron zijn handig als u minder kracht heeft. Het tillen van een pan met (kokend) water en afgieten is niet meer nodig. Het voorkomt ook droogkoken van de pan bij vergeetachtigheid.

Overkookbeveiligers voorkomen overkoken en droogkoken van pannen. Wanneer u blind of doofblind bent kan het lastig zijn om waar te nemen wanneer een vloeistof kookt. Een melkwacht zorgt ervoor dat het hoorbaar en voelbaar wordt dat een vloeistof kookt.

Een pannenhouder helpt wanneer u eenhandig bent of te weinig kracht in de handen heeft om de pan vast te houden bij het roeren.

Kookboeken die speciaal voor mensen met beperkingen en ouderen zijn geschreven.

Een sprekende weegschaal spreekt het gewicht uit als u dit zelf lastig kunt lezen, of moeilijk bukt.

Met verstelbare keukens kunt u de werkhoogte afstemmen op de hoogte waarop u gemakkelijk en veilig kunt werken.

Ovenruitbeschermers voorkomen dat u of uw kind zich brandt aan de ovenruit.

Kookplaatbeveiligingen voorkomen dat het gas blijft aanstaan bij als het vuur uitgaat.

Fornuisrekken schermen het fornuis en de pannen er op af.

Fornuisknopbeschermers voorkomen dat u de knop per ongeluk kan draaien.

Gerelateerde 'Handig om te doen's

Door de ziekte van Huntington kunnen huishoudelijke taken zoals boodschappen doen, koken, wassen en stofzuigen steeds meer energie kosten. Door de cognitieve verandering kan ook het plannen, organiseren en besluiten nemen bij huishoudelijke taken steeds lastiger worden. Tips en hulpmiddelen ondersteunen u hierbij.

Koken is niet altijd makkelijk als u problemen met uw handen heeft of minder kracht. Met deze tips kunt u het koken eenvoudiger maken.

Wilt u in een pan roeren, de pan tillen, verplaatsen of afgieten en heeft u een beperkte handfunctie of minder kracht? Handelingen, stappenplan, tips en hulpmiddelen ondersteunen u bij het koken.

Hulpmiddelenwijzer beantwoordt vragen van mensen met milde dementie die langer zelfstandig thuis willen blijven wonen, zoals: Hoe voorkom ik dat ik mijn medicatie vergeet? Hoe kook ik gezond? Hoe kan ik mobiel blijven? Wat als ik moet verhuizen? Waar kan ik terecht bij vragen over geld en inkomen?

Het maken van een gerecht in een ovenschotel lukt u prima, maar u heeft moeite om de ovenschaal in en uit de oven te tillen. Een goede voorbereiding is het halve werk en u vindt tips hoe u de ovenschaal makkelijker uit de oven haalt.

Wilt u gebruikmaken van uw oven of magnetron, maar lukt dit niet door verminderde handfunctie? Of lukt het niet om de juiste stappen, in de juiste volgorde in uw hoofd te maken? Tips bij het gebruik van oven en magnetron als u minder kracht heeft of cognitieve (verstandelijke) problemen vanwege dementie, hersenletsel of een (licht) verstandelijke beperking.

Als u cognitieve problemen heeft, kan theezetten lastig zijn. Bijvoorbeeld omdat u de volgorde van handelingen lastig vindt. Ook bij lichamelijke beperkingen kan het tillen van een waterkoker moeilijk zijn. Met een goede voorbereiding, tips om het uzelf makkelijker te maken met bijvoorbeeld een stappenplan en eventuele hulpmiddelen kunt u zelf uw thee zetten.

Meer hulpmiddelen en 'Handig om te doen's bij:

Koken

Deel deze pagina via:

Betrouwbare informatie over hulpmiddelen

De Vilans Hulpmiddelenwijzer werkt samen met ergotherapeuten en andere experts om zo betrouwbare informatie en tips voor u te verzamelen.

De Hulpmiddelenwijzer wordt gemaakt door Vilans, kennisorganisatie voor zorg en ondersteuning, met subsidie van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.

Over ons